Campo Buri Rosso Veneto IGT Biologico

Beschreibung:

Campo Buri" ist nach der adligen Familie Buri benannt, der alten Besitzerin des Anwesens, aus dem die Trauben für diesen Wein mit großem Charakter und Tradition stammen. Es handelt sich um einen konzentrierten rubinroten Wein, der sich durch seine Farbintensität und seinen visuellen Reichtum auszeichnet, ein Zeichen für die große Reife der Trauben und die Sorgfalt, die in jeder Phase der Weinbereitung angewendet wird.

In der Nase öffnet er sich mit zarten, weichen Empfindungen, die sich harmonisch mit Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere verbinden und sofort eine fruchtige Frische vermitteln. Diese Noten werden von einem raffinierten würzigen Unterton begleitet, mit Nuancen von schwarzem Pfeffer, Gewürznelken und einem Hauch von Vanille, der durch die Reifung im Holz entsteht. Im Laufe der Zeit bereichert die Reifung den Campo Buri und verleiht ihm eine noch tiefere und vielschichtigere Komplexität, die seinen eleganten und strukturierten Charakter am besten zum Ausdruck bringt.

Im Mund ist er voll und einhüllend, mit einer angenehmen Persistenz, die seine Qualität unterstreicht. Dieser Wein passt am besten zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, wo seine Intensität und seine würzigen Noten perfekt mit den reichen und kräftigen Aromen der Gerichte harmonieren. Er ist auch ein idealer Begleiter zu reifem Käse, der seine Struktur und Tiefe noch verstärkt.