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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOCG
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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100% Sangiovese
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Boden
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Galestro, lehmig und sandig
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Reifung
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24 Monate lang in Barriques
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Geschmack
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Voller Körper, weiche Tannine und ein würziger Abgang
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Aroma
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Warme, mineralische Aromen von schwarzen Früchten und Nüssen
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Farbe
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Dunkles Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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WildNudeln, , Fleisch, Käse
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Alkohol
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14,5% Vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16-18°C
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Langlebigkeit
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5-9 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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FRESCOBALDI
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Beschreibung:
CastelGiocondo ist ein einzigartiger Ort in Montalcino, wo die große Vielfalt an Lagen, Mergel, Lehm und pliozänen Sanden diesem CastelGiocondo Brunello unendlich viele Nuancen verleihen.
Ein Facettenreichtum an Noten, die sich mit der Zeit entwickeln und mich immer wieder zum Entdecken, Verkosten und Erinnern anregen. Dunkles Rubinrot, in der Nase warme und mineralische Aromen von schwarzen Früchten, gefolgt von Nüssen. Am Gaumen hat er einen vollen Körper, weiche Tannine und einen würzigen Abgang. Er bringt reife Früchte mit würzigen Nuancen zum Ausdruck, die diesem Rotwein eine wunderbare Saftigkeit verleihen. Ideal zu allen Mahlzeiten mit Schmorbraten, Filets und reifem Käse.
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