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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AC
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Land
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Frankreich
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Region
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Bergund
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Rebsorte
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100% Chardonnay
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Geschmack
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Prägnant und vollmundig, ausgewogen und frisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang
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Aroma
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Harmonisch und verführerisch mit fruchtigen und süßen Noten
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Farbe
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Strohgelb mit goldenen Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Erste Gänge, Fisch und weißes Fleisch
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Alkohol
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13% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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10 - 12°C
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Langlebigkeit
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Etwa 10 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Der Chablis AC Premier Cru Fourchaume Blanc der historischen Maison Albert Pic & Fils, die kurz nach der Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet wurde, stellt einen der höchsten Ausdrucksformen der Weinbautradition der Region Chablis dar. Dieses Weingut, das zu den ältesten der Region gehört, hat die Kunst der Weinherstellung im Laufe der Zeit perfektioniert und Weine von großer Eleganz und Charakter hervorgebracht.
Dieser Premier Cru zeigt eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden Goldreflexen. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches und umhüllendes Bouquet mit fruchtigen und süßen Noten, die zart hervortreten, bereichert durch eine subtile und ausgeprägte mineralische Note, die typisch für Chablis ist. Am Gaumen zeigt der Wein eine reiche und entschlossene Struktur, die jedoch durch eine lebendige Frische und einen angenehmen Geschmack, der den ganzen Schluck begleitet, perfekt ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein Gefühl von Harmonie und Finesse.
Dieser Chablis Premier Cru ist der ideale Begleiter für raffinierte erste Gänge, Fischgerichte und weißes Fleisch, wo seine Frische und sein Geschmack in perfektem Gleichgewicht mit der Feinheit der Aromen stehen. Ein Wein, der die Großartigkeit seines Terroirs widerspiegelt, perfekt, um besondere Momente zu begleiten.
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