Champagne Réserve Billecart Salmon Brut AOC

Beschreibung:

Der Champagne Brut Réserve von Billecart-Salmon ist ein raffinierter Ausdruck französischer Bläschen, bei dem sich Ausgewogenheit und Harmonie in einer subtilen und luftigen Struktur treffen. Perfekt für die Begleitung von geselligen Momenten, sei es ein eleganter Aperitif oder ein raffiniertes Abendessen, stellt dieser nicht jahrgangsgebundene Champagner eine echte Signatur des Maison Billecart-Salmon dar, eines der ältesten Champagnerhäuser in Familienbesitz, gegründet 1818.

Für den Brut Réserve, der aus einer sorgfältigen Assemblage dreier Jahrgänge entsteht, werden Trauben aus den besten Lagen der Marne, dem Herzen der Champagne, verwendet. Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier werden gekonnt kombiniert, um einen Wein von großer Komplexität und Finesse zu schaffen. Terroir Die Champagne, weltberühmt für die Herstellung hervorragender Schaumweine, verdankt ihr Prestige nicht nur dem idealen Klima und der einzigartigen Zusammensetzung der Trauben, sondern auch der traditionellen Methode der Weinbereitung, der so genannten "méthode champenoise", bei der eine zweite Gärung in der Flasche erfolgt.

Dieser Brut Réserve zeichnet sich durch seine blassgoldgelbe Farbe und seine unglaublich feinen Bläschen aus, die von einer reichhaltigen und anhaltenden Mousse begleitet werden. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und breit, mit Noten von frischen Früchten wie reifen Birnen und einer leichten blumigen Nuance, die einen Hauch von Frische verleiht. Diese aromatischen Noten sind das Ergebnis einer langen Reifung in traditionellen Kellern, die dem Champagner eine elegante Reife verleiht.

Am Gaumen ist der Auftakt direkt und präzise, mit einer außergewöhnlichen Frische, die bis zum Schluss anhält. Es ist ein lebendiger und ausgewogener Wein mit einem harmonischen Nachgeschmack, der sich für eine Vielzahl von gastronomischen Kombinationen eignet. Dank seiner Vielseitigkeit kann der Brut Réserve als Aperitif serviert werden, er passt aber auch hervorragend zu rohen Fischgerichten, Krustentieren, Fischcarpaccio oder aufwändigeren Speisen wie Gänseleber. Er passt auch hervorragend zu delikaten Käsesorten oder leichten Desserts auf Fruchtbasis.

Der Champagne Brut Réserve von Billecart-Salmon ist die ideale Wahl für alle, die ein raffiniertes und ausgewogenes sensorisches Erlebnis suchen, das sowohl alltägliche Momente als auch besondere Anlässe aufwertet.