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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Sardinien
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Rebsorte
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100% Cannonau
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Reifung
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8 Monate in Tonneaux des 1. und 2. Durchgangs und weitere 3 Monate Reifung in der Flasche
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Geschmack
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Frisch, aber mit festen, bissigen Tanninen und einer fruchtigen Note
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Aroma
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Anklänge von roten und schwarzen Früchten, mit blumigen und balsamischen Noten
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Farbe
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Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Fisch, Nudeln, Käse, Fleisch, Vorspeisen
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Alkohol
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15% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16-18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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MESA
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Beschreibung:
Der Moro Cannonau di Sardegna DOC ist von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen und hat einen Geschmack, der dank seiner alkoholischen Großzügigkeit auf der einen Seite und seiner würzigen Frische auf der anderen Seite die beiden Extreme darstellt, auf denen die Geschmacksharmonie ruht, mit entschiedenen und bissigen Tanninen, die den Verlauf des Schlucks dynamisch machen und durch den fruchtigen Nachgeschmack noch interessanter werden.
In der Nase dominiert eine breite Palette von roten und schwarzen Früchten, darunter Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Die blumigen Noten von Veilchen und die balsamischen Noten von Minze erweitern diese Geruchspalette.
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