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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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100% Merlot
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Reifung
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14 Monate in französischen Barriques
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Geschmack
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Frischer, fruchtiger Auftakt. Warm, weich und elegant. Gut strukturiert mit Tanninen von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Ausgewogener, harmonischer Abgang mit hervorragender Persistenz.
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Aroma
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Komplex mit guter Intensität und fruchtigen Noten von Pflaume und Schwarzkirsche, Röstnoten, die an Lakritze erinnern, und zarten Gewürznuancen
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Farbe
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Tiefes Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Fleisch, Wild und Käse
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Alkohol
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13,8% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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18°C
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Langlebigkeit
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10 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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GIALDI VINI
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Beschreibung:
Bordeaux-Weinbereitung mit einer Maischestandzeit von 11 - 14 Tagen bei 28 - 30°C. Nach der Gärung wird der Wein für mehr als 14 Monate in französischen Barriques gelagert. Häufiges Umfüllen ermöglichte es, den Wein ohne Klärung, physikalische Stabilisierung oder Filtration in Flaschen zu füllen. Dies kann zu einer leichten Ablagerung in der Flasche führen.
Der Riflessi d'Epoca 2020 wird sein volles Potenzial ab Herbst 2022 erreichen und diese Eigenschaften bis 2030 und darüber hinaus beibehalten, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wird. Am besten ein paar Stunden vor dem Verzehr entkorken.
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