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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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80% Sangiovese
15% Canaiolo Nero
5% Mammolo
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Boden
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Clayey
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Reifung
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Zweiter Durchgang Allier-Barriques
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Geschmack
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Weich, mit Noten von Lakritze, Tabak und Pfeffer; ausgewogene Tanninstruktur; würziger Abgang
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Aroma
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Fruchtige Noten, flankiert von einem reichen und anmutigen Bouquet
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Farbe
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Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Nudeln, Fleisch und Käse
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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TENUTA VALDIPIATTA
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Beschreibung:
Der Rosso di Montepulciano Valdipiatta ist ein Wein, der sich durch seine Vielseitigkeit und seinen Alltagsgenuss auszeichnet. Reich an Aromen und weich am Gaumen, ist er ein idealer Begleiter für gesellige Momente, ohne dass es großer Anlässe bedarf, um ihn zu schätzen. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder in Kombination mit herzhaften Gerichten und zeigt sich sowohl bei einfachen Zubereitungen als auch bei Gerichten mittlerer Komplexität von seiner besten Seite.
Von rubinroter Farbe, besticht dieser Wein in der Nase mit intensiven Fruchtnoten, die sich mit einem raffinierten Bouquet von Lakritze, Tabak und Pfeffer verflechten. Bei der Verkostung nimmt man einen warmen und umhüllenden Schluck wahr, der durch eine lebhafte Frische und eine harmonische Tanninstruktur bereichert wird. Der leicht würzige Abgang ist lang anhaltend und lädt zu einem weiteren Schluck ein.
Mit dem Jahrgang 2021 unterstreicht der Rosso di Montepulciano Valdipiatta seinen Wert als Biowein und bekräftigt das Engagement der Kellerei für einen umweltfreundlichen Weinanbau.
Kulinarisch passt dieser Wein perfekt zu gemischten Antipasti, Pastagerichten, weißem und rotem Fleisch und mittelreifem Käse und unterstreicht die authentischen Aromen der toskanischen Küche.
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