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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Abruzzen
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Rebsorte
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100% Montepulciano
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Boden
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Lehmig, mäßig kalkhaltig
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Reifung
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Stahl und Flasche
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Geschmack
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Frisch und fruchtig, gut strukturiert, mit sehr leichten Tanninen.
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Aroma
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Intensive, rote Blüten, weiße Früchte und Waldbeeren
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Farbe
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Kristallklares Rosé mit violetten Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Käse, Nudeln, Fisch und Schalentiere
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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12 - 14°C
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Langlebigkeit
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1 - 4 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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MASCIARELLI
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Beschreibung:
Abruzzen Der Cerasuolo d' 'Villa Gemma' ist ein mittelgroßer Roséwein mit intensiven und faszinierenden Aromen von roten Blumen, Früchten und Waldbeeren. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit leichten, eleganten Tanninen. Vinifiziert und ausgebaut in Stahl.
Abruzzen Rebsorte Der Cerasuolo d' 'Villa Gemma' bestätigt die große abruzzesische Tradition der Herstellung von Roséweinen aus Montepulciano, der am weitesten verbreiteten einheimischen roten Beere des Gebiets. Es handelt sich um einen jungen und lebendigen Rosé, der mit seinem Duft und seinem Aroma die Freude am geselligen Beisammensein gut zum Ausdruck bringt. Seine gute Struktur und seine Langlebigkeit machen ihn zu einem besonders vielseitigen Tischwein, der zu Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen mit zartem Fleisch oder gedünstetem Fisch passt. Er passt hervorragend zu Fischsuppen oder Meeresfrüchtebrühen, aber auch zu geselligen Anlässen mit Pizza und Frischkäse.
Die Trauben für den Villa Gemma Cerasuolo Masciarelli stammen aus dem Gebiet von San Martino und San Marrucina. Die Reben werden in einer Höhe von etwa 400 Metern auf lehmig-kalkigen, skelettreichen Böden angebaut. Das kontinentale Klima, kühl und luftig, garantiert erhebliche Temperaturschwankungen, die eine langsame Reifung der Trauben mit einem intensiven Aromaprofil begünstigen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und 24 Stunden lang eingemaischt. Die Gärung findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10/13 °C statt. Nach einer mehrmonatigen Lagerung im Stahltank wird der Wein in Flaschen abgefüllt und im Frühjahr nach der Ernte in den Verkauf gebracht.
Abruzzen Der Cerasuolo d' Villa Gemma von Masciarelli präsentiert sich mit einer schönen hellen Kirschfarbe. Das Geruchsprofil verführt durch den Duft und die Feinheit der Aromen von kleinen Beeren und Kirschen, die durch elegante blumige Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist er knackig und fesselnd, mit duftender Frucht, lebendiger Frische und einer knackigen mineralischen Ader. Der Abgang ist angenehm lang anhaltend.
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