Der Chardonnay Langhe Bastía DOC ist ein strohgelber Wein mit überwältigenden Aromen von goldenem Apfel, Pfirsich, Wiesengras, Weißdorn und Akazie. Das interessante Geruchsspektrum wird durch eine leichte Würze abgerundet. Im Mittelpunkt des Geschmacks stehen leicht rauchige Noten, die von einer deutlichen Frische getragen werden. Leicht fruchtige Anklänge vor dem würzigen Abgang.
Passt gut zu Sommer- und Fischgerichten. Das moderne Weingut Conterno Fantino, hoch über Monforte d'Alba auf dem Bricco Bastia gelegen, produziert seit Jahren eine Kollektion von erstklassigen Weinen.
Neben den großen Barolo und Barbera wird auch ein hervorragender Chardonnay produziert, wenn auch in sehr kleinen Mengen und fast nur zum Spaß. Unmittelbar nach der Gärung wird der Wein in neue Barriques (225 l) umgefüllt, wo er etwa ein Jahr lang reift. Bevor der Wein in den Verkauf kommt, reift er ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Chardonnay Bastia verbindet auf bewundernswerte Weise Fülle und Struktur, und seine aromatische Komplexität wird bereits nach wenigen Jahren der Reifung bereichert, ohne dass er seine Vitalität verliert.
