Barbera d'Asti DOCG "Bricco della Bigotta"

Beschreibung:

Vergessen wir für einen Moment die besten Barberas, die frischen und duftenden, von der Säure getragenen und von der Trinkbarkeit geprägten. Hier haben wir es mit einem Barbera d'Asti zu tun, der überrascht und überwältigt, mit einem Frucht-Gewürz-Mix, der von geröstet über Lakritze bis hin zu Vanille reicht. Im "Bricco della Bigotta", einem Barbera mit der Bezeichnung Braida, wird das reife Fruchtfleisch der Pflaume von eleganten Tertiäraromen umhüllt, was zu einem überzeugenden und kraftvollen Gleichgewicht führt. Die fünfzehnmonatige Lagerung in Barriques und die einjährige Reifung in Gläsern ergeben ein vollmundiges und reichhaltiges Getränk, reich an Nuancen, das man Schluck für Schluck entdecken muss. Ein Barbera, den man sich für ein Abendessen am Wochenende aufheben sollte, denn was er zu bieten hat, ist viel mehr als der übliche Barbera. 

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reichhaltiges, intensives und anhaltendes Bouquet, sehr gut entwickelt, mit Empfindungen von Lakritz, Veilchen, Pflaume und Vanille. Im Geschmack zeigen sich Früchte und Gewürze, von geröstet bis würzig, besonders ausgewogen, kraftvoll und intensiv. Der Reichtum des Ausdrucks ist auf die Gewürze zurückzuführen, die das Fruchtfleisch der reifen Pflaume (die deutlichste Frucht) umhüllen und ihm Überzeugungskraft und Kraft verleihen.