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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Frankreich
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Region
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Bordeaux
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Rebsorte
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85% Merlot
10% Cabernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
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Boden
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Kieselhaltig
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Reifung
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14 Monate in 50% neuen Eichenfässern
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Geschmack
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Tief, dicht und rein, mit einer breiten, würzigen Textur und einem langen Abgang mit leicht erdigen Noten
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Aroma
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Noten von roten Beeren und krautigen Anklängen
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Farbe
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Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Fleisch
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Alkohol
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14,5% Vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Langlebigkeit
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10 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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CHATEAU FAUGERES
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Beschreibung:
Le Chalice de Faugères, der mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe gekeltert wird, die auch die großen Weine von Château Faugères auszeichnen, ist ein Saint-Émilion Grand Cru, in dem sich der Merlot von seiner elegantesten Seite zeigt. Dieser Wein spiegelt die Sorgfalt wider, die jedem Detail gewidmet wird, von der Auswahl der Trauben bis zum Ausbau im Keller, und bietet ein Erlebnis der Extraklasse.
Der Chalice de Faugères besticht durch seine fruchtigen Aromen und Vanillenoten, die durch eine raffinierte würzige Note bereichert werden, die seinen Ausbau in Barriques unterstreicht. Am Gaumen ist er ausgewogen und weich, mit einer harmonischen Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Momente macht.
Der Wein wurde 14 Monate lang in 50% neuen Eichenfässern gereift und erreicht seinen optimalen Ausdruck nach 2-3 Jahren Reifung, kann aber noch 10 Jahre lang seine Frische und Komplexität voll auskosten.
Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, z. B. zu einem Filet mit grünem Pfeffer, einer Tagliata mit Rotweinreduktion oder einem geschmorten Rindfleisch mit Merlot. Er ist auch ideal zu rustikalen und schmackhaften Gerichten wie einem Wildragout oder einem Kalbsbraten mit Kräutern.
Le Chalice de Faugères ist eine Einladung, die Authentizität und Eleganz des Saint-Émilion zu entdecken, ein Wein, der Tradition, Savoir-faire und die unverwechselbare Energie des Bordeaux-Merlot vereint.
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