Ligornetto Merlot Ticino DOC

Beschreibung:

Der Ligornetto Merlot Ticino DOC ist ein Merlot von großer Eleganz und Raffinesse, der 15 Monate lang in Barriques gereift ist, was dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleiht. Auf den ersten Blick hat er eine intensive, leuchtende und lebendige rote Farbe mit Reflexen, die das Licht einfangen und seinen aromatischen und strukturellen Reichtum erahnen lassen.

In der Nase ist das Bouquet breit und verführerisch, dominiert von Noten reifer Pflaumen, dunkler und roter Beeren, harmonisch verwoben mit zarten Röstnoten. Die Aromatik wird durch Nuancen von süßem Tabak, feinen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, dem Ergebnis des Ausbaus im Holz, weiter bereichert.

Am Gaumen zeigt der Ligornetto Merlot seinen typischen vollen Körper und bietet ein weiches, samtiges Gefühl, das den Mund anmutig umhüllt. Die Struktur des Weins ist gut ausbalanciert und verbindet den Reichtum der roten Früchte mit einer frischen Säure, während sich die seidigen Tannine perfekt mit der aromatischen Komponente verbinden. Die Harmonie zwischen Weichheit und Intensität verleiht dem Wein eine angenehme und anhaltende Trinkbarkeit mit einem langen Abgang, der Raum für würzige und leicht balsamische Noten lässt.

Dieser Merlot bringt das Potenzial des Tessiner Terroirs am besten zum Ausdruck und spiegelt den einzigartigen Charakter der Hügel und des gemäßigten Klimas wider. Er ist ein Wein, der zum Entdecken einlädt und langsam genossen werden sollte, um alle seine Nuancen zu schätzen.

Für eine optimale Verkostung empfehlen wir, den Ligornetto Merlot bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er ist der ideale Begleiter für Fleischgerichte wie Braten, Schmorbraten und Wild, passt aber auch gut zu reifem Käse und geschmackvollen Zubereitungen.