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Patricia Pinot Noir Alto Adige DOC

1 Bewertungen
Flasche
Jahr

6er-Pack

CHF 126.00

Weinsorte

Rotweine

Stil

Im Eichenfass gereift

Aromen

Intensiv mit Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Himbeere

Rebsorte

100% Pinot Noir

Herkunft

Trentino-Südtirol, Italien

Alkoholgehalt

15% vol.

Verfügbarkeit

Sofort verfügbar


Technisches Datenblatt

Bezeichnung

DOC

Land

Italien

Region

Trentino Südtirol

Rebsorte

100% Pinot Noir

Reifung

12 Monate in großen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche

Geschmack

Frisch und samtig, saftiger Abgang

Aroma

Intensiv mit Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Himbeere

Farbe

Rubinrot

Speiseempfehlungen

Wild, Käse, Fleisch

Alkohol

15% vol.

Philosophie

Integrierte Produktion

Serviertemperatur

14-16°C

Langlebigkeit

8 Jahre

Sulfite

Enthält Sulfite

Weinkeller

GIRLAN

Beschreibung:

Die Trauben für den Patricia Pinot Noir stammen aus unseren 3 Pinot Noir-Unterzonen: Girlan", Mazon" und Pinzon".
Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 380 und 530 m über dem Meeresspiegel und zeichnen sich einerseits durch Moränenablagerungen auf vulkanischem porphyrischem Gestein und andererseits durch lehmige Kalksteinböden in westlicher Richtung aus. Die Trauben werden von Hand in kleine Behälter geerntet und in den Keller transportiert. Nach dem Abbeeren wird der Most mit Hilfe der Schwerkraft in Edelstahltanks zur Gärung (12-15 Tage) geleitet.

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 12 Monate in großen Eichenfässern (50 hl) und 6 Monate in der Flasche ausgebaut. Rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Himbeere. Dieser Wein präsentiert sich mit viel Frische und einem saftigen Abgang. Dank seiner samtigen Struktur passt er gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten.



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AK
17/01/2023
Angelo K.
Switzerland

Südtiroler

Guter Wein