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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOCG
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Land
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Italien
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Region
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Venetien
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Rebsorte
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100% Glera
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Reifung
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Stahl
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Geschmack
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Frisch und fruchtig
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Aroma
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Fruchtige Noten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Apfel
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Farbe
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Leuchtendes Strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Käse, Fisch und Krustentiere
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Alkohol
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11% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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6 - 8°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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VILLA SANDI
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Beschreibung:
Ein Schaumwein, der in dem DOCG-Gebiet zwischen den Gemeinden Conegliano und Valdobbiadene hergestellt wird. Es handelt sich um ein hügeliges Gebiet moränischen Ursprungs mit Böden aus Kalkstein, gemischt mit Lehm und in einigen Fällen auch mit Kalkstein-Lehm. Es handelt sich um ein einfaches oder doppeltes Spaliersystem mit 2500 Rebstöcken pro Hektar und einem maximalen Ertrag von 135 Doppelzentnern Trauben pro Hektar.
Der Prosecco Superiore Millesimato di Villa Sandi kann als Aperitif, zu Wurst und Käse serviert werden; er eignet sich hervorragend zu schmackhaften Vorspeisen, passt aber auch zu allen anderen Mahlzeiten, besonders aber zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
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