Im Laufe der Jahre ist der Weisse Merlot zum wahren Symbol des Aperitifs geworden.

Der Chiar di Luna Merlot Ticino DOC ist ein historisches Etikett unserer Weinkellerei, das seit der zweiten Hälfte der 1990er Jahre hergestellt wird. Sein Name leitet sich von der mundartlichen Redewendung "i ciar da lüna" ab, einem sehr gebräuchlichen Ausdruck, der einen kritischen, schwierigen Moment, insbesondere in wirtschaftlicher Hinsicht, bezeichnet. Diese Redewendung ist wahrscheinlich auf das schwache Licht des Mondes zurückzuführen, das Details und Bilder kaum sichtbar macht.

Bekanntlich stellte man sich in der bäuerlichen Kultur der Vergangenheit die Größe der Ernten in Korrelation mit den Zyklen des Mondes vor, bei deren "Lesung" die Vollmonde eine überragende Bedeutung einnahmen. Wenn diese unregelmäßig waren, wurden schlechte Ernten erwartet, wenn nicht, hervorragende Ernten - und damit auch Bedingungen für wirtschaftlichen Wohlstand.

 

 

CHIAR DI LUNA, BIANCO DI MERLOT TICINO DOC

 

 Papierweiße Farbe mit aschigen Reflexen.

 

 Frisches, fruchtiges, intensives, feines und blumiges Bouquet.

 

 Am Gaumen trocken, würzig, intensiv und anhaltend, mit Noten von weißen Blumen, Limette und weißem Pfirsich.

 

Ein ausgewogener, weicher und runder Wein, der bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 5°-7°C während einer Mahlzeit sehr gut zu genießen ist. Ein frischer und harmonischer Nektar, der sich durch einen nicht zu hohen Säuregehalt auszeichnet, der den Gaumen erfrischt und verzaubert.

Passt hervorragend zu Salaten, Frischkäse, Gemüsepasteten und Seefisch.

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