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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Italien
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Region
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Venetien
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Rebsorte
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100% Incrocio Manzoni
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Boden
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Clayey
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Reifung
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Ein kleiner Teil in Barrique, der Rest in Stahl mit langer Lysis auf der Feinhefe
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Geschmack
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Umhüllend, würzig und mit einem Abgang, der an
frische, breiige Früchte erinnert
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Aroma
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Intensiv und komplex, mit Noten von Mineralien und Brotkruste und Anklängen von reifen exotischen Früchten, die zu Aprikose, Pfirsich und Ananas zurückführen
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Farbe
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Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, leicht trüb, da ungefiltert
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Speiseempfehlungen
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Erste Gänge, Fisch und Fleisch
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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10 - 12°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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SALATIN
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Beschreibung:
TerroirAm Fuße des Cansiglio, in einem Gebiet, das seit dem 15. Jahrhundert von der Geschichte des Weinbaus geprägt ist, entsteht ein edler und raffinierter Wein, der nach seiner einzigartigen Beschaffenheit benannt ist: Le Conche. Diese Region, die sich dem Weinbau verschrieben hat, bietet Weine, die ihre Authentizität und den einzigartigen Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen.
Das Bukett dieses Weins ist intensiv und komplex und offenbart ein reichhaltiges Bouquet von Mineralien und Hefe, mit eleganten Noten von exotischen und reifen Früchten, die sich in einem faszinierenden olfaktorischen Wechselspiel miteinander verbinden. Am Gaumen besticht er durch einen anhaltenden und fesselnden Geschmack, würzig und intensiv, der im Abgang Raum für frische Fruchtnoten lässt und dem Schluck eine lebendige Frische verleiht.
Dieser Wein ist der ideale Begleiter für eine breite Palette von Gerichten, von raffinierten ersten Gängen bis hin zu delikatem Fisch und saftigem Fleisch. Ein authentischer Ausdruck des Terroirs, der Sie auf eine sensorische Reise einlädt, perfekt für jeden geselligen Anlass.
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