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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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40% Chardonnay
25% Sémillon
20% Merlot
15% Weißer Sauvignon
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Reifung
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In vasche d'acciaio ad una temperatura di 17-19 °C
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Geschmack
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Frisch und fruchtig, harmonisch und elegant
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Aroma
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Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, begleitet von blumigen Nuancen
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Farbe
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Strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen und leichte erste Gänge
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Alkohol
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12,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8 - 10°C
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Langlebigkeit
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Maximal 4 Jahre; es ist ratsam, ihn jung zu trinken
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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GIALDI VINI
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Beschreibung:
Weißwein aus 40 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 20 % Sémillon und 15 % Sauvignon Blanc Trauben.
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, separat in temperaturkontrollierten Stahltanks (17 - 19°C) vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung gemischt.
In der Nase ist er strohgelb. Das Bouquet ist intensiv und von guter Komplexität. Anklänge von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten (Apfel, Birne) und Aprikose, begleitet von Zitrus- und Blumennuancen.
Im weiteren Verlauf der Verkostung zeigt sich der Gaumen frisch und fruchtig. Harmonisch und elegant, mit einem würzigen Abgang und guter Persistenz.
Er kann als Aperitif, zu Vorspeisen oder leichten Nudelgerichten serviert werden.
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