|
Technisches Datenblatt
|
Bezeichnung
|
DOC
|
|
Land
|
Italien
|
|
Region
|
Trentino Südtirol
|
|
Rebsorte
|
Chardonnay
|
|
Reifung
|
Klassische Methode Champenoise
|
|
Geschmack
|
Der cremige, samtige Körper mit Düften von Akazienhonig, begleitet von Noten exotischer Früchte, vermittelt einen schnellen Eindruck. Mehr als zehn Jahre Reifung auf der Hefe verleihen ihm einen Abgang von großer Komplexität, auffallender Eleganz und Frische.
|
|
Aroma
|
Intensives und komplexes Bouquet mit ausgeprägter Mineralität, angereichert mit exotischen Noten. Wahrnehmungen von weißer Schokolade und Haselnuss werden von balsamischen Noten und kostbaren Pinselstrichen von Gewürzen, Bienenwachs und Honig gefolgt.
|
|
Farbe
|
Chardonnay mit kostbaren goldenen Reflexen auf einem leuchtenden Gelb. Die Perlage ist fein und anhaltend.
|
|
Speiseempfehlungen
|
Ideal als Aperitif oder während der Mahlzeit
|
|
Alkohol
|
12,5% vol.
|
|
Philosophie
|
Integrierte Produktion
|
|
Serviertemperatur
|
6 - 8°C
|
|
Sulfite
|
Enthält Sulfite
|
|
Weinkeller
|
GIULIO FERRARI
|
|
Beschreibung:
Der Giulio Ferrari ist das Sinnbild für italienische Spitzenleistungen in der Welt der Seifenblasen. Als wahrer Champion, der der Zeit trotzen und siegreich aus ihr hervorgehen kann, verkörpert er die Seele von Trentodoc. Er wird ausschließlich aus den besten Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Familie Lunelli angebaut werden, und wird von dem einzigartigen Terroir der Dolomiten genährt, das zum UNESCO-Kulturerbe gehört. Diese Weinberge erstrecken sich an den Hängen der Berge, die Trient umrahmen, bis zu 600 Meter über dem Meeresspiegel, wo die frische Luft und der mineralische Boden dem Wein eine lebendige und authentische Persönlichkeit verleihen.
Die lange Reifung auf der Hefe von über 10 Jahren verleiht diesem önologischen Meisterwerk eine außergewöhnliche Komplexität, verbunden mit einer Ausgewogenheit, die frisch und elegant bleibt. Seine Noten von getrockneten Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und süßen Gewürzen passen wunderbar zu raffinierten italienischen Gerichten: von Safranrisotto und gebratenen Jakobsmuscheln bis hin zu Thunfischtartar oder Kalbscarpaccio mit weißem Trüffel.
Italien Gambero RossoDer Giulio Ferrari, der mit einer Vielzahl von Preisen und Auszeichnungen bedacht wurde, hat nicht weniger als 24 Mal die prestigeträchtigen "Tre Bicchieri" (Drei Gläser) von , gewonnen und die anspruchsvollsten internationalen Gaumen erobert, indem er von weltberühmten Kritikern hohe Punktzahlen erhielt: 98/100 vonDecanter und 97/100 von Wine Advocate.
Bei einer Temperatur von 6°C serviert, ist er der perfekte Begleiter für einen exklusiven Aperitif oder ein außergewöhnliches Essen, das jede Gelegenheit in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt. Giulio Ferrari ist nicht nur ein Wein, sondern die Essenz des Trentino und seiner zur Kunst erhobenen Weinbautradition.
|
