Im Herzen der Franciacorta, zwischen den Moränenhügeln von Cazzago San Martino, ist Wein vor allem eine Familiengeschichte. Hier pflegt Tenuta Ambrosini ihre enge Verbundenheit mit dem Land und verwandelt die Leidenschaft für den Weinbau in Franciacorta, die eines der bedeutendsten Schaumweingebiete Italiens zum Ausdruck bringen.
Ein Familienbetrieb, in dem Tradition und neue Generationen zusammenwirken – zwischen Weinbergen, Keller und einer Gastfreundschaft, die tief in der Region verwurzelt ist.
Vom Boden zum Franciacorta: eine Familiengeschichte
Die Geschichte von Tenuta Ambrosini entstand aus dem Wunsch, das einzigartige Weinbaupotenzial der Franciacorta zur Geltung zu bringen. Eine Leidenschaft, die über Generationen geteilt wird und rund um das Land, die Reben und die Herstellung von Weinen gewachsen ist, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln.
Heute führt die Familie Ambrosini diese Vision weiter und verbindet Erfahrung, Liebe zum Detail und Respekt für die Region. So wird der Franciacorta zum Ausdruck einer täglichen Verbundenheit mit dem eigenen Land.
Franciacorta: ein Terroir, das Spuren hinterlässt
Tenuta Ambrosini liegt in Cazzago San Martino, im Herzen der Franciacorta. Hier wurzeln die Reben in Böden moränischen Ursprungs, die zur Identität und Mineralität der Weine beitragen. Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco finden ideale Bedingungen, um Frische, Ausgewogenheit und Komplexität zu entwickeln.
Die Handlese, die schonende Pressung und die Reifung auf der Hefe begleiten die langsame Entwicklung der Weine. Zeit wird dabei zu einer entscheidenden Zutat – von der zweiten Gärung in der Flasche bis zur notwendigen Reifephase, in der jeder Franciacorta sein eigenes Gleichgewicht findet.
Die Franciacorta von Tenuta Ambrosini in der Delea-Auswahl
In unserer Auswahl findest du sechs Etiketten von Tenuta Ambrosini – sechs unterschiedliche Interpretationen der Franciacorta, von weich und zugänglich bis geradlinig und komplex.
Franciacorta Batudé Brut DOCG: 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir und 10 % Pinot Bianco. Elegant und fein, mit einem floralen Bouquet und einem weichen, ausgewogenen und würzigen Geschmack. Vielseitig vom Apéro bis zum gesamten Menü.
Franciacorta Satèn DOCG Millesimato: Reinsortiger Chardonnay, weich und cremig, mit Noten von Hefe, Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten und Vanillecreme. Ein Teil gärt in Barrique-Fässern und reift 26 Monate lang auf der Hefe.
Franciacorta AmbRosé Rosé Brut DOCG: Pinot Noir bildet die Grundlage für einen raffinierten Rosé, der Struktur und Eleganz sowie ausdrucksstarke Frucht und Finesse miteinander verbindet.
Nihil Dosaggio Zero Franciacorta DOCG: Chardonnay und Pinot Noir ohne abschliessende Dosage. Frisch, pur und geradlinig, mit feinen Zitrusnoten. Mindestens 30 Monate Reifung auf der Hefe.
Franciacorta Santa Caterina Extra Brut DOCG: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc ergeben einen komplexen und intensiven Franciacorta mit Aromen von weissen Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Die niedrige Dosage unterstreicht seine Präzision und Eleganz.
Franciacorta Millesimato Extra Brut DOCG: Chardonnay und Pinot Nero aus einem ausgewählten Jahrgang. Intensiv und vollmundig, mit floralen, würzigen Noten und Aromen von Brotkruste. Ein Teil der Gärung findet im Barrique statt und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität.
ALLE FRANCIACORTA VON TENUTA AMBROSINI
Mehr als Wein: die Franciacorta erleben
Für die Familie Ambrosini endet die Region nicht im Weinglas. Das Weingut verbindet die Produktion von Franciacorta mit Kulinarik und Gastfreundschaft und bietet Kellerbesichtigungen, Degustationen und traditionelle Gerichte an.
Eine Möglichkeit, das Franciacorta Gebiet durch Wein, Genuss und Landschaft zu erleben. Abgerundet wird das Erlebnis durch die Möglichkeit, in der Unterkunft der Familie zu übernachten und die Region in aller Ruhe zu entdecken.
Eine Familie, ein Land, viele Ausdrucksformen der Franciacorta
Tenuta Ambrosini erzählt von einer Franciacorta, die von Verbindungen geprägt ist: zwischen Generationen, zwischen Mensch und Land, zwischen Wein und Geselligkeit.
Vom zugänglichen Charakter des Batudé über die Reinheit des Nihil Dosaggio Zero bis zur Eleganz des Satèn und der Komplexität der Millesimati bietet jedes Etikett eine eigene Interpretation desselben Terroirs.
Ein Land, das die Familie Ambrosini auf die natürlichste Art zu erzählen gewählt hat: durch den Wein.
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